Là sản phẩm được thu hái theo chuẩn nâng cấp của trà móc câu đặc biệt: Những búp trà tươi được tuyển chọn từ vùng trà Tân Cương và chăm bón VietGap hướng hữu cơ. Quá trình thu hái cũng phải lựa chọn những người có kinh nghiệm để tránh gãy dập hay không đạt chuẩn. Trải qua quá trình chế biến bởi những nghệ nhân có tay nghề cao, thành phẩm trà bạn sẽ thấy cánh trà nhỏ và xoăn lại như hình Móc Câu. Đó là thành quả từ việc chăm bón, thu hái, khâu chế biến cầu kỳ, tỉ mỉ… để cho ra được những cánh trà xanh đen, cong đều, hương thơm cốm non, nước trà trong và xanh tự nhiên; vị chát dịu và hậu ngọt thanh. Đây là sản phẩm bán trong nước chạy nhất của Thuận Trà trong những năm gần đây.
Tỉnh Thái Nguyên được thiên nhiên ưu đãi khi có những điều kiện vô cùng thuận lợi để phát triển Trà, với lợi thế được che chắn bởi dãy núi Tam Đảo bên trên và dòng nước Hồ Núi Cốc chảy quanh giúp cân bằng độ ẩm và không khí trong lành thì vùng Tân Cương sẽ là thiên đường cho giống chè này sinh trưởng.
Trên thực tế thì năm 1935, chính Ông Đội Năm là người đã đưa chè móc câu ra “ánh sáng” trong lần đoạt giải nhất tại cuộc thi trà tại Hà Nội. Và Chè Móc Câu, Chè Cánh Hạc từ đó theo thương nhân Ấn Độ, Trung Quốc và chính người Pháp đi ra thế giới.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.